Pechuga de Pollo en Freidora de Aire
Esta deliciosa pechuga de pollo en freidora de aire siempre queda perfectamente cocida y jugosa. Cubierta con un glaseado agridulce de jarabe de arce, solo necesitas 4 ingredientes para prepararla y estará lista en menos de 30 minutos.
Ingredients
- 2 cda de mezcla de especias para carne
- 1 cda de pimentón dulce
- 1/2 cda de pimentón ahumado
- 1/4 cda de pimienta negra recién molida
- 2 cda pechugas de pollo deshuesadas y sin piel aproximadamente 600 g en total
- 1 cda de aceite de oliva
Instructions
- En un bol pequeño, mezcla la mezcla de especias para carne, el pimentón dulce, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
- Coloca las dos pechugas de pollo sobre una tabla de cortar, cúbrelas con papel film o papel vegetal, y usa un rodillo o un ablandador de carne para aplanar la parte más gruesa hasta que tengan un grosor uniforme (aprox. 1,5 a 2 cm).
- Precalienta la freidora de aire a 200 °C. Unta ambos lados de las pechugas con aceite de oliva.
- Empanar: Cubre generosamente ambos lados de las pechugas con la mezcla de especias, frotando bien para que se adhiera de forma uniforme.
- Cocinar: Coloca las pechugas en la freidora de aire y cocina 7 minutos. Dales la vuelta y cocina 6 minutos más. Verifica que la temperatura interna haya alcanzado los 74 °C; si no, cocina 1 o 2 minutos más.
- Retira las pechugas de la freidora de aire y deja reposar 5 minutos antes de cortarlas. Sirve con tus acompañamientos favoritos.