Pechuga de pollo al horno tierna y jugosa
Aprendan a preparar las mejores pechugas de pollo al horno, jugosas, tiernas y perfectamente condimentadas. ¡Esta receta seguramente se convertirá en un elemento básico de sus comidas! Sirvan el pollo con algunos acompañamientos simples como puré de papas y judías verdes, o córtenlo y añádanlo a ensaladas, sándwiches o wraps.
Prep Time 10 minutes mins
Cook Time 18 minutes mins
Total Time 28 minutes mins
Course Plato principal
Cuisine Francesa
Servings 4 personnes
Calories 165 kcal
- 2 cda de pimentón dulce
- 1 cda de orégano seco o hierbas italianas
- ½ cdta de ajo en polvo
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta
- 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 3 cda de aceite de oliva
Precalienten el horno a 220°C (425°F).
Mezclen los ingredientes de condimento en un tazón pequeño: pimentón, orégano seco, ajo en polvo, sal y pimienta. Revuelvan o batan para mezclar. Reserven.
Coloquen las pechugas de pollo en una bolsa grande con cierre o entre dos hojas de papel pergamino o film plástico, luego golpéenlas hasta obtener un grosor uniforme usando un mazo para carne o un rodillo de amasar.
Coloquen las pechugas de pollo en una bandeja para hornear. Sequen el pollo con papel absorbente. Rocíenlas con aceite de oliva y froten en ambos lados del pollo.
Froten la mezcla de condimentos en ambos lados del pollo.
Horneen las pechugas de pollo según su tamaño:Pechugas pequeñas (140-170 g): 13-16 minutosPechugas medianas (225 g): 16-19 minutosPechugas grandes (310-340 g): 22-26 minutos
El pollo está listo cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa registra 74°C (165°F).
Dejen reposar el pollo durante 5 minutos antes de cortarlo o servirlo.